Ceylon Schwarzer Tee

Als Ceylon Tee werden verschiedene Teesorten bezeichnet, die auf Sri Lanka, früherer Name: Ceylon, angebaut und verarbeitet wurden. Schwarze Ceylon-Teesorten zeichnen sich durch einen mittel kräftigen, herben und leicht malzigen, auch frischen und z. T. an Zitrusfrüchte erinnernden Geschmack aus. Sie sind ergiebig und relativ unempfindlich gegen hartes Wasser. Seltener wird Ceylon als grüner Tee angeboten. Ceylon ist häufig Hauptbestandteil der typisch englischen Teemischungen.

Die drei großen Teeanbaugebiete auf Sri Lanka sind Uva, Dimbula und Nuwara Eliya. Die besten Qualitätsstufen stammen aus steilen Höhenlagen von 1200 Metern mit ausreichend Luftfeuchtigkeit und Niederschlag, weil Teepflanzen keine Staunässe vertragen.

Tassenfarbe: kupferfarben, leuchtend.
Aroma: aromatisch spritzig-würzig.

Mit Teein.

3-4 Teelöffel pro Kanne, 100ºC / 212ºF warmes Wasser und 3- 3.30 min ziehen lassen.

Schwarzer Tee

Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.